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黒酢の達人レシピ | 焼きトマトチーズ・フルーツ黒酢添え

焼きトマトチーズ・フルーツ黒酢添え

焼きトマトチーズ・フルーツ黒酢添え

おつまみだって健康志向!!

今月の達人

Bar二官橋オーナー山下 多恵子さん

Bar二官橋 オーナー
山下 多恵子さん

当店は針を使わずにレコードを再生した音楽を楽しみながら、ジョージアワインをはじめ黒酢カクテルや黒酢入りスムージー、レアな焼酎やウイスキーなどあらゆるジャンルの飲み物をワンショットで飲める店です。
「健康志向」をモットーに、つまみ類に黒酢を使うなど日々研究しています。非日常をお楽しみください。

黒酢の達人レシピ

~材料~(1人分)
  • ミディトマト:4個
  • スライスチーズ・ベーコン・パン:少々
  • フルーツ黒酢(リンゴ等)・オリーブオイル・塩・ブラックペッパー・バジル:適量
~作り方~
  1. トマトのへたと反対側を少しカット(座りが良いように)し、フライパンにオリーブオイルを敷き強火で炒める。多少焦げ目がついてもOK。
  2. 小さくカットしたベーコンとパンを同じように炒め、塩・ブラックペッパーを振る。
  3. ①をアルミホイルに並べ中身を少しくりぬき②を入れる。上からフルーツ黒酢を小さじ1~2杯注ぎ、カットしたスライスチーズを載せる。
  4. 200℃のオーブンで30秒程度焼き、サラダ菜等を敷いた皿に盛り付ける。最後にバジルを振り掛ければ完成。

達人のいるお店

Bar二官橋

Bar二官橋

  • 鹿児島市山之口町10-25 藤川ビル2F
  • TEL:099-224-1833
  • 営/19:00~2:30
  • 休/日曜(連休中日の場合は営業)
  • P/なし台
鹿児島市山之口町10-25

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