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TAK BAGERI-CAFE | こだわりの製法でつくるパンと居心地よい空間(鹿児島市武岡)

TAK BAGERI-CAFEのパンたち

TAK BAGERI-CAFE

広々としたカフェスペースで、焼きたてパンを味わって!!

静かな住宅街で、ひときわ目を引く黄色の建物がしゃれている。店内の厨房正面にある2段のカウンターは、オーブンから焼き上がったパンがずらり並ぶ。濃く輝く茶色が食欲をそそる「石臼引きクロワッサン」(160円)は、「パリパリが翌日まで長持ちする、と驚かれます」と代表の上原力さん。生地によって、小麦粉は十数種類を使い分ける。ワインに合うようなハード系から惣菜系、子ども向けの菓子パンまで品ぞろえは幅広い。

鹿児島市出身の上原さんは、東京の専門学校でパン作りを学び、ホテル、個人店で修業した若き職人。専門学校で出会った妻・恵美子さんと切り盛りする。TAKは、デンマーク語の「ありがとう」の意味で、故郷で独立するにあたり、インテリアなど好きな北欧風にこだわった。パンを乗せるトレーは、地元の家具職人手作りだ。

TAK BAGERI-CAFE 幅広い品揃え

買ったパンは、広々としたカフェスペースで味わえ、コーヒー、紅茶、緑茶のフリードリンク150円。「少しでも居心地のよい空間を」と、フリーWiFi、コンセント使用も自由にした。5月16日は、1周年記念としてドリンク無料、パン保存袋のプレゼントがある。

タック バゲリ カフェ店舗

ロゴマークが印象的な玄関。センスあふれる店内外のガーデニングは代表の母親が手がける

set-街のパン屋さん2

TAK BAGERI-CAFE(タック バゲリ カフェ)

  • 鹿児島市武岡4-20-1
  • TEL:099-298-5966
  • 営/7:30~18:00
  • 休/日、月曜
  • P/6台
鹿児島市武岡4-20-1

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