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鹿児島弁「かしわんさしん」

鹿児島弁の「かしわんさしん」とは…。鹿児島の郷土料理の一つ、鶏の刺し身(鶏刺し)のこと。鹿児島の居酒屋で、カッコつけて『かしわんさしん』とオーダーしよう。又は『とりんさしん』でも可。
ちなみに東京などでも鶏刺しを提供する店はあるが、「かしわんさしん」も「とりんさしん」も通じないと思った方が良い。もし通じたら、ニッコリ笑顔で「かごんまな?」と声をかけよう。


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