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インスタグラマー・kyoko_plusさんのおしゃれ弁当を大公開

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インスタグラマー・kyoko_plusさんのお弁当

kyoko_plus さんのインスタ映えお弁当のレシピ

kyoko_plusさんのレシピ解説お弁当

タケノコのしょう油バター炒め

レシピ
  • 水煮したタケノコをバターで炒め、塩こしょうをふる。仕上げにしょうゆを少し入れる。

 

ナスの煮びたし

レシピ
  1. 多めのごま油をあたため、ナスを入れて両面をこんがり焼く。
  2. めんつゆにゆずこしょうを入れ、熱々のナスを入れて冷ます。仕上げにかつお節をまぶす(汁漏れ対策にも)。

 

シメジと人参の葉の肉巻き

レシピ
  1. 豚バラ肉に塩こしょうをし、シメジとニンジンの葉を巻いて、小麦粉をつける。
  2. フライパンで全面をしっかりと焼く。
  3. しょうゆ、みりん、砂糖を入れて、絡める。

 

4色そぼろ

レシピ
  1. キヌサヤはゆでて、細切りにする。
  2. ニンジンは細切りにしてラップに包み、レンジで30秒加熱する。
  3. 卵に砂糖と塩を入れ、よく混ぜる。
  4. 熱した中華鍋に油をひき、弱火にした後卵を入れ、泡立て器で絶えずかき混ぜてぱらぱらにする。
  5. ④のフライパンをキッチンペーパーで拭き、鶏ミンチ(もしくは豚ミンチ)を入れて、泡立て器でかき混ぜる。ぱらっとなったら、酒、しょうゆ、みりん、砂糖で味をつける。
  6. 水分がなくなったら完成。

 

☀  ☀  ☀

フェリア読者からも届きました!

フェリア読者からのお弁当①

幼稚園年長の息子、月1回あるお弁当です。6歳のお誕生日に作りました!

卵焼きは全卵二つに黄身一つ加えると、黄色がきれいに仕上がります。竹輪にグリンピースを詰めるとカラフルになり、穴埋めにも。

(鹿屋市・太陽ママ)

 

フェリア読者からのお弁当②

高校生の長男と夫に毎日作っています。おかずカップは無地で目立たないものを使うようにしています。

この日は、ナスみそ、刻みのり入り厚焼き玉子焼き、ゴボウの唐揚げ、若鶏の唐揚げ、エビとスナップエンドウとクリームチーズのサラダなど。

(鹿児島市・ももたろう)

 

フェリア読者からのお弁当③

今回は高校生の息子大好物の自家製チャーシュー丼弁です。がっつりの中にもオータムポエム(アスパラ菜)で春らしく♪がポイントです。

テンションあげるためと、何を作ったか把握するためにインスタ(@ayayaruru)に毎日あげてます。

(鹿児島市・ayaya)

 

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