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かんだ 姶良店 | 肉屋のこだわり!絶品コロッケ(姶良市平松)

かんだ 姶良店「手作り和牛コロッケ」

手作り和牛コロッケ

A5ランクの黒毛和牛肉を使用!

黒毛和牛の飼育から食肉加工、販売まで自社一貫体制をとっています。

手づくり和牛コロッケ(90円)(=トップ写真)は、45年ほど前に販売開始したころの製法を継承し、薩摩川内市の本店と合わせて1日平均2,000個が売れる定番商品です。

名産鹿児島和牛 かんだ 姶良インター前店

名産鹿児島和牛 かんだ 姶良インター前店店内


ジャガイモは北海道から仕入れて1年間寝かせた男爵いもを粗めにつぶし、肉は自社農場のA5ランクの雌牛肉をぜいたくに使っています。パン粉も特別なものを取り寄せるなど、素材にこだわっています。

名産鹿児島和牛 かんだ 姶良インター前店

名産鹿児島和牛かんだ 姶良インター前店

 
コロッケイラスト
 

ジャガイモ、タマネギ、肉などを材料に作るコロッケは、幅広い年齢層に人気のメニュー。中でも肉屋こだわりの揚げたてコロッケは、看板商品になっている店もあります。県内のいろいろな「肉屋のコロッケ」を味比べしてみてはいかがですか。

 

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