この記事のシリーズSERIES

プレゼント・クーポンPRESENT COUPON

フェリアSNSSOCIAL

グルメ・レシピ
フェリアフェリア

七色 黒酢素麺 | 黒酢の達人レシピ

七色 黒酢素麺

七色 黒酢素麺

黒酢と色とりどりの野菜で夏にぴったりな素麺を

今月の達人

黒木陵太さん

黒酢レストラン 黑酢本舗 桷志田なんばスカイオ
黒木 陵太さん

色とりどりの野菜を盛り付けることでそうめんに高級感が出ます。これからの暑い季節にピッタリな、インスタ映え間違いなし!? の黒酢素麺をお試しください。

麺つゆを桷志田「鰹黒酢」に代えるとよりおいしく召し上がれます!

七色 黒酢素麺(そうめん)

黒酢の達人レシピ

~材料~(1人分)
  • そうめん:1束
  • 豚ミンチ:20g
  • キュウリ(薄くスライスしたもの):15g
  • ニンジン:15g
  • トマト(角切りしたもの):20g
  • 錦糸卵:5g
  • ナス:10g
  • 玉ネギ(薄くスライス):10g
  • 塩・コショウ:適量
  • オリーブオイル:適量
  • ゴマ油:適量
  • 黒酢:適量
  • 豆板醤:小さじ1
  • 麺つゆ
  • 黒酢:適量
  • 市販のめんつゆ:適量
~作り方~
  1. 豚ミンチに塩・こしょうをふりオリーブオイルで炒める。炒めたら黒酢と豆板醤を混ぜる。
  2. キュウリ、玉ネギ、ニンジンを塩で軽く揉む。
  3. ナスをゴマ油で炒める。
  4. そうめんを1分半から2分ほど湯がき、水でしっかりと冷やす。
  5. そうめんに肉、野菜、錦糸卵を盛り付けて完成。野菜は好きな野菜で代用可能です。
  6. 麺つゆは市販の麺つゆにお好みで黒酢を加える。

達人のいるお店

黒酢レストラン 黑酢本舗 桷志田なんばスカイオ

黒酢レストラン 黑酢本舗 桷志田なんばスカイオ

  • 大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ6階
     グーグルマップで場所を確認
  • TEL:06-6585-9624
  • 営/10:00~21:00(ランチ11:00~15:00、ディナー 17:00~21:00)
  • 休/元日
  • P/なし

こちらの記事もどうぞ

この記事のシリーズ Series of this article

黒酢の達人

黒酢の魅力を知る「達人」のおすすめレシピをご紹介!

記事一覧を見る