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姶良市と鹿児島市内のこだわりのパン屋さん4選

姶良市と鹿児島市内のこだわりのパン屋さん4選

姶良市と鹿児島市内のこだわりのパン屋さん4選

人気の老舗から、新顔のあの店まで-。焼き立てのパンの香りに誘われ扉を開けば、こんがりと焼けた生地にうっとり。職人のこだわりを聞けば、おいしさも倍増です。魅惑のパンの世界へようこそ。

 

名山ベーカリーfukusuke
ふくすけ

食パンと限定品のお茶食パン

食パンと限定品のお茶食パン

人気の「食パン」は優しい甘さともちっと食感

県外で修業を積んだ、與那嶺(よなみね)今日子さんと山本歩さんの2人で営む、昨年4月にオープンした小さなパン屋。與那嶺さんの祖母が経営していたスナックを、木の温もりを感じる空間へとリノベーションした。

名山ベーカリーfukusukeのパン

名山ベーカリーfukusukeのパン

口コミで人気の「食パン」(1斤310円)は、つぶれないギリギリの温度で焼き上げた白い耳が特徴。練乳の優しい甘さと、もちっと食感のとりこに。

限定品の「お茶食パン」(1斤430円)には和香園の無農薬茶を使う。

名山ベーカリーfukusuke外観

名山ベーカリーfukusuke外観

名山ベーカリーfukusuke

  • 鹿児島市名山町8-6-1F[MAP
  • TEL:099-828-8292
  • 営/11:00~18:00(売り切れ次第終了)
  • 休/日・月曜(臨時休業あり)

 

乃が美はなれ鹿児島店

高級生食パン

高級生食パン

飽きのこないシンプルな高級生食パン

鹿児島市と霧島市の4店舗で販売する「高級生食パン」は、耳までやわらかく、ふんわりもっちりの食感。「毎日食べても飽きない」と幅広い年代にファンが多く、オープンから2年経っても行列が絶えない人気店となっている。

店長の神村博文さんは「気温、気候によって生地の状態が変わるため、発酵時間などを絶妙な感覚で調整しています」と、求められるクオリティを保っている。高級「生」食パンのおすすめの食べ方は「何もつけずにそのまま。ちぎって食べて」と店長

国産フルーツを使ったジャム(1080円)も人気。季節限定もあり、今の時季は「梨」のジャムを販売。(数量限定のため売り切れ次第終了)。

乃が美はなれ鹿児島店外観

乃が美はなれ鹿児島店外観

乃が美はなれ鹿児島店

 

bakery hacos.
ベーカリー ハコス

bakery hacos.店内

bakery hacos.店内

お酒と楽しむハード系

ガーデニングの緑に囲まれた欧風の一軒家。平日の昼過ぎにも関わらず、ひっきりなしに客が訪れ、負けじと焼き立てのパンが次々と店頭に並ぶ。

bakery hacos.のパン

bakery hacos.のパン

旬の果物などを使う新作は、社長でパン職人の橋本豊樹さんのひらめきで生まれる。プレゼント用に購入する客も多く、店の4割を占めるカリッと香ばしいハード系はお酒のあてにもぴったり。

「味見係」と笑う妻の美希さんは、陳列や店のディスプレーを工夫し〝わくわく感〟を演出する。

bakery hacos.外観

bakery hacos.外観

bakery hacos.

  • 姶良本店:姶良市永池町28-1[MAP
  • TEL:0995-65-0318
  • 営/10:00~18:00
  • 休/月・火曜
  • HP/bakery hacos.
  • 伊敷ニュータウン店:鹿児島市伊敷台5丁目10−2-1F[MAP

 

ミカエル堂

ミカエル堂のパン

ミカエル堂のパン

家族で守る昔から変わらない味

クリームパン、あんパン、ジャムパンなど、シンプルなパン約20種が木枠のショーケースに並ぶ。開業は昭和25年。初代の前原実さんの味を、2代目・昌平さん、3代目・紘平さんが継ぐ。

多くの種類がそろう11時頃、次々に客が訪れ、迷いなく2~3種のパンを選んで帰る。

前原さん家族

前原さん家族

店先に立つ2代目の妻・康代さんは「みんな好みのパンが決まっていて。ここのパンじゃないとだめだと言ってくださる方も」。購入したパンは紙に包んで渡されるのも特徴のひとつ。

ミカエル堂外観

ミカエル堂外観

ミカエル堂

  • 鹿児島市西田2-5-11[MAP
  • TEL:099-254-7074
  • 営/6:30~19:00
  • 休/水曜

 

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