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鹿児島注目の鍋3選。全国お国自慢鍋コロシアムグランプリ作品も!

エスニック、サバすき、くろくま!日本一からエスニックまで注目の鍋3選

エスニック、サバすき、くろくま!日本一からエスニックまで注目の鍋3選

「もう鍋には飽きた」なんて言わせない。

今年の冬は個性派鍋を楽しんでみませんか?珍しい具材やスープに会話は弾み、お酒も進む~♪今年の冬もやっぱり鍋が好き!

 

スリランカ かごしま

エスニック鍋

エスニック鍋

エスニック鍋

店の名物スリランカカリーをアレンジしたスパイシーな鍋。数十種のスパイスを使った熱々カレースープに野菜や肉団子を入れて食べる。

鶏のほかに海鮮、マトンの鍋がある。鶏鍋は「鶏ガラで取っただしで鶏モモ、手羽元、すなずり、レバー、ダイコンを煮込んでいるのでコクがある」とオーナーのアショカさん。

好みの辛さに調整できるので、熱々をハフハフ…と気の合う仲間で囲みたい。

エスニック鍋セット

エスニック鍋セット

チーズオムレツなど3種のサイドメニュー付きで1人前2,500円。2人前から注文可でき前日までに予約が必要。

スリランカ かごしま

  • 鹿児島市東千石町8-23[MAP
  • TEL:099-223-8008
  • 営/11:30~16:00、17:30~23:30
  • 休/なし

 

桔梗(旧屋久乃庵 梅吉)

サバのすき焼き(1人前)

サバのすき焼き(1人前)

サバのすき焼き

屋久島の家庭料理「サバのすき焼き」は、サバやカツオからとるだしと、しょうゆのほんのり甘い香りが食欲をそそる一品。

脂がのった首折れサバの薄切りを、さっぱり風味の割り下にくぐらせて口にすると、うま味がじんわり。酒と一緒に楽しめる味わいで、1人前から注文できるのもうれしい。

卵にくぐらせて

卵にくぐらせて

上質なサバの入荷次第でメニューに並ぶので、前日までに問い合わせを。料金は1人前1,000~1,500円(時価)。

桔梗(旧屋久乃庵 梅吉)
ききょう

  • 鹿児島市中央町3-2[MAP
  • TEL:099-206-6824
  • 営/18:00~23:00(金・土曜~24:00)
  • 休/不定
  • HP/桔梗

 

ホテル&レジデンス 南洲館

くろくま

くろくま

くろくま

「全国お国自慢鍋コロシアム」日本一に輝いた黒豚しゃぶしゃぶ。

先代から引き継いだ直径70㎝の鉄鍋「熊襲鍋」を使い、かつお節、昆布、野菜7種でだしを取った秘伝のスープに、旬の野菜とかごしま黒豚をくぐらせる。

シャキシャキレタスと独特の甘みがある黒豚のコンビは「なんつあならん!」

〆のラーメン

〆のラーメン

くろくま(前菜や締めのラーメン、白くまアイス付きで1人前4,500円・税別)は1週間前の予約で4~8人前で注文できる。昼は団体のみの対応。

ホテル&レジデンス 南洲館

 

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