この記事のシリーズSERIES

プレゼント・クーポンPRESENT COUPON

フェリアSNSSOCIAL

グルメ・レシピ
フェリアフェリア

れんこん揚げとチーズ天のチゲ鍋 | さつま揚げdeアレンジレシピ

れんこん揚げとチーズ天のチゲ鍋

れんこん揚げとチーズ天のチゲ鍋

辛さがすり身の味を引き立てる!

 

れんこん揚げとチーズ天のチゲ鍋

~材料(2人分)~
  • れんこん揚げ:2個
  • チーズ天:2個
  • 豚バラ:100g
  • 白菜キムチ:200g
  • まいたけ:1/2パック
  • ニラ:1/2束
  • 玉ねぎ:小1個
  • にんにく:1かけ
  • ごま油:大さじ1
  • コチュジャン、みそ:各大さじ1
  • 酒:大さじ2
  • 一味唐辛子:お好みで
  • 水:3カップ
  • 濃い口しょうゆ:小さじ1/2
~作り方~
  1. さつま揚げ(れんこん揚げ・チーズ天)は半分に、豚肉とニラ、キムチは5センチ幅に切る。
  2. スライスしたにんにくをごま油で炒め、香りが立ったら豚肉を入れ、ほぐしたまいたけとキムチを半分入れてよく炒める。
  3. 調味料と水を入れてひと煮立ちしたら、さつま揚げとニラ、残りのキムチを加えて、できあがり。

レシピ提供:月揚庵

アレンジレシピ紹介

内村二三枝さん

月揚庵 鹿児島中央駅 みやげ横丁店
スタッフ 内村 二三枝さん

さつま揚げから出るうま味たっぷりの出汁(だし)がコチュジャンの辛味と相まってとってもおいしいですよ。

  • 鹿児島中央駅2Fえまきち一丁目[MAP
  • HP/月揚庵

この記事のシリーズ Series of this article

さつま揚げdeアレンジレシピ

月揚庵プレゼンツでお届けする、さつま揚げを使ったお家でできるアレンジレシピをご紹介します。

記事一覧を見る

こちらの記事もどうぞ