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女性スタッフが選んだ鹿児島ラーメン3選。私たちの推しメンはコレ!

女性スタッフが選んだ鹿児島ラーメン3選。私たちの推しメンはコレ!

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豚骨スープにこってりチャーシュー。見た目は似てるが全然違う。

鹿児島ラーメン、フェリア女性スタッフの推しはこれ!

薩摩思無邪

薩摩思無邪「坂之上スペシャル(薩摩)」

  • 坂之上スペシャル(薩摩):1,050円
おすすめポイント

トッピングが楽しい!おすすめはカリっと香ばしい揚げゴボウ。

byデザイナー 房

甘口しょうゆ、香る

福岡の有名ラーメン店で約10年間経験を積んだ、鹿児島市出身のオーナー前村敬一さん。「鹿児島の食材を生かしたい」と県内産の新鮮な豚骨を煮込み、甘口しょうゆのコクを加えた「薩摩」は、鹿児島人の舌に優しくなじむ。

種類豊富なトッピングを追加するのが通。迷った時はおすすめ具材がのった「坂之上スペシャル」を試しみては。

思無邪

麺は中太縮れ麺かストレート麺を選べる。福岡の「博多」味も人気

薩摩思無邪(しむじゃ)鹿児島中央駅西口店

  • 鹿児島市西田2-21-23[MAP
  • TEL:099-258-7808
  • 営/11:00~L.O.15:00、17:00~L.O.23:30(金・土曜の夜はL.O.翌0:30、日曜・祝日は11:00~L.O.20:30)
  • 休/不定
  • P/なし

ざぼんラーメン

ざぼんラーメン「ざぼんラーメン」

  • ざぼんラーメン:850円
おすすめポイント

昨年亡くした家族とよく食べに来た懐かしの味です。

by編集長 みぽ

鹿児島のザ・王道

昭和21年創業、鹿児島ラーメンの王道を行く。「常連さんが子や孫を連れてきてくれるのが一番うれしい」と板前の富松洋男さん。優しくまろやかなしょうゆベースの豚骨スープに具だくさん(キャベツ、モヤシ、揚げネギなど7種)がうれしい。

丼の底にチャーシューを炊いたタレが入っているので食べる前にかき混ぜて。

ざぼんラーメン

火力が強い回転釜で豚骨を6~7時間煮込む

ざぼんラーメン(与次郎店)

  • 鹿児島市与次郎1-6-20[MAP
  • TEL:099-257-0605
  • 営/11:00~L.O.20:30
  • 休/なし
  • P/125台

らーめん屋 こうちゃん

らーめん屋 こうちゃん「こうちゃんらーめん」

  • こうちゃんらーめん:720円
おすすめポイント

しょうゆが効いた、こってりスープが衝撃的!

byライター 歌

スープも人情も濃い鹿屋の人気店

豚骨スープがベースのしょうゆ味。濃いめのスープと白ゴマの風味が口に広がり、うま味がじゅわっと染み出る自家製チャーシューも味わい深い。

18年前、川野孝二さんが独学でラーメン作りを学んで開店。すぐに人気店となった。孝二さんはおととし体調を壊し、現在リハビリ中。妻の光代さんと長女のみずきさん、常連客の愛が店を守っている。

らーめん屋 こうちゃん

孝二さんの味を守る川野光代さんと、みずきさん

らーめん屋 こうちゃん

  • 鹿屋市新生町14-8[MAP
  • TEL:0994-41-9539
  • 営/11:00~14:00、17:30~L.O.20:30
  • 休/水曜の夜、木曜
  • P/約30台

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新型コロナウイルスの感染拡大を受け、各店舗の営業時間、定休日などが変更になる場合があります。

 

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