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若手?男子が選んだ鹿児島ラーメン3選。ボクたちの推しメンはコレ!

若手?男子が選んだ鹿児島ラーメン3選。ボクたちの推しメンはコレ!

若手?男子が選んだ鹿児島ラーメン3選。ボクたちの推しメンはコレ!

豚骨スープにこってりチャーシュー。見た目は似てるが全然違う。

鹿児島ラーメン、フェリア若手?男性スタッフの推しはこれ!

麺屋 二郎

麺屋 二郎「~かさね~特製 指宿豚骨ラーメン」

  • ~かさね~特製 指宿豚骨ラーメン:1,050円
おすすめポイント

指宿と言えばこの味!飽きない後味に、ついついリピート。

by編集デスク くえたん

古里 指宿の味を!

「古里、指宿に恩返しを」と指宿ラーメンのブランド化を目指す代表の安間二郎さん。創業10年目。しょうゆの濃い“指宿の味”は、今では日本を飛び出し、ニューヨークのラーメン人気投票で2連覇を果たす。

臭みのない豚骨しょうゆスープは、見た目よりも後味あっさり。厚切りチャーシューや濃厚味玉、エビワンタンとの相性も楽しんで。

麺屋二郎

防腐剤不使用の自家製麺は、喉ごしの良いコシと粘りが特徴

麺屋 二郎(指宿駅前店)

  • 指宿市湊1-9-16[MAP
  • TEL:0993-26-4358
  • 営/11:00~L.O.16:00、18:00~L.O.翌1:45(日曜はL.O.23:45)
  • 休/月曜の夜、火曜(祝日の場合は翌日)
  • P/あり

鹿児島らーめん たけ家

鹿児島らーめん たけ家「濃醇こってりらーめん」

  • 濃醇こってりらーめん:680円
おすすめポイント

行列必至だが、並んでも食べたい味。

by WEB 腹

スープとチャーシュー絶妙コラボ

豚骨と鶏ガラを10時間ほど煮込んだスープに黒豚の最高級背脂でコクを付け、自家製マー油で香り豊かに仕上げる。「トロっとしすぎず、臭みは消す」と店主が試行錯誤した。

チャーシューは余分な脂を落とし、スープを冷まさないように火であぶってからのせる。「ほかのメニューに浮気する人が少ない」のも特徴という。

たけ家

チャーシューはあぶりが肝心。食欲をそそられる

鹿児島らーめん たけ家

  • 鹿児島市玉里団地1-6-10[MAP
  • TEL:099-228-5558
  • 営/11:00~15:00(土・日曜・祝日は10:30開店)
  • 休/水曜
  • P/他店と共用

ラーメン専門 とくだ

ラーメン専門 とくだ「ラーメン(中)」

  • ラーメン(中):670円
おすすめポイント

おかわり自由の漬物と、くせになる唐辛子も絶品です!

by WEB 村山

先代の味そのまま

創業60年、昭和の大衆食堂の雰囲気が残る。豚骨しょうゆの茶色いスープは一見どろりと濃そうなのに不思議と後味スッキリ。

人気の秘密は「先代の味を変えずにそのまま引き継いでいるから」と先代徳田久雄さんの最後の弟子の一人だった池田峰雄店長。分厚いチャーシューにモヤシ、ネギとシンプルな具材も昔のままだ。

とくだラーメン

住宅街の人気店。ファミリー層も座敷でくつろぐ

ラーメン専門 とくだ

  • 霧島市隼人町真孝856[MAP
  • TEL:0995-43-5782
  • 営/11:00~20:00
  • 休/なし
  • P/あり

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