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ひものcafe | パンに鯖?どハマり確実のバーガー発見(霧島市)

ひものcafe「鯖バーガー(アボカド×スモーク)」

鯖バーガー(アボカド×スモーク)

新しい味の出会いに驚くはず!

昭和22年創業、県内3カ所に加工場を持ち、魚の干物や缶詰などを製造・販売する酒元水産。創業地である霧島市の隼人港そばに本社事務所をかまえ、カフェ兼直売所を営む。

ひものcafe

アジアンテイストの店内

ひものcafe

魚のぬいぐるみがあちこちに配置されている

アジアンテイストの店内には、魚のぬいぐるみがあちこちに配置されているので、探して記念写真を撮ってみたくなる。

「魚のおいしさをいろいろな食べ方で広めたい」と創業者の孫にあたる並松薫さん。店は身内で運営し、メニューのアイデアもみんなで出し合う。

ひものcafeイチ押しの「鯖バーガー」

イチ押しの「鯖バーガー」

イチ押しはスモークしたサバとアボカドを挟んだバーガー。「このバーガーのためだけに、手作業でサバをいぶしている」。歯応えのあるバンズに、しゃっきっと食感のピクルスがサバの塩気とよく合う。バーガーやドリンクはテイクアウトもOK。

テイクアウトもできる「ひものcafe」

テイクアウト用の紙バッグもおしゃれ!

「パンと魚の組み合わせに驚かれることもありますが、一度は試してほしいおいしさです」

ひものcafe

ひものcafe

メニュー

  • 鯖(サバ)バーガーセット:各920円~(テイクアウト、単品:各600円~)
  • 鯖(サバ)の焼きカレーセット:1,000円
  • 焼き魚定食:1,000円 前日午前中までに要予約
  • かき氷:各500円~

直売所情報

厳選素材で作る酒元水産の干物

酒元水産直売所

厳選素材で作る酒元水産の干物や缶詰。加工場は阿久根、薩摩川内、枕崎にある。骨取りをしている商品は、子どもでも食べやすい。

「かつおの腹皮アヒージョ」は、パスタやピザの具材にも応用可。お買い得品の売り出しは、店のインスタグラムでチェックして。

酒元水産の干物や缶詰

干物や缶詰

 

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