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鹿児島・ウマ辛メニューで覚醒せよ…マイルドから激辛まで!

うま辛のお店紹介 青紗一龍、リトルチェンマイ、凛丹一壺坊、ReeNo

鹿児島・ウマ辛メニューで覚醒せよ…マイルドから激辛まで!

暑すぎてボーッとなっているあなたに刺激を♡
マイルドな辛さから激辛まで、目がカッと開いてしまうほどに辛くてうまい料理をご覧あれ。

第1弾のラーメンに続き、第2弾はうま辛の料理・パンをご紹介!
記事を読んだ後、あなたはもう食べずにはいられなくなる…

韓国家庭料理 青紗一籠
ちょんさちょろん

青紗一籠「激辛ホルモン豆腐チゲ」

韓国で“一番辛い唐辛子”として名が通る青陽唐辛子(チョンヤンコチュ)を使った真っ赤なスープ。

激辛ホルモン豆腐チゲ

  • ランチセット:1,500円
    夜は単品で小:1,500円、大:1,800円

強者におすすめ!煮えたぎる激辛チゲ

スープに染みるホルモンや野菜のうま味に油断した。しばらくしたら口の中が大炎上!
涙がぽろぽろ。…参りましたッ!

韓国出身のオーナー呉斗煥(オドゥホヮン)さんが「僕は辛すぎて食べられない」と勧める。客からのリクエストで昨年(2019年)11月に登場したメニューだ。

韓国で“一番辛い唐辛子”として名が通る青陽唐辛子(チョンヤンコチュ)を使った真っ赤なスープに、牛ホルモンの丸腸と小腸、豆腐、野菜がたっぷり。

辛さレベル1と2があり、レベル2が最上級。味見した呉さんは「頭の中が真っ白に」と嘆く。辛いもの好きな人は、まずはレベル1から挑戦あれ。

青紗一籠「トッポッキ」

韓国餅の甘くて辛いソース和えのトッポッキ

韓国料理のうま辛といえば、トッポッキ(800円)。単品は夜のみ。1,500円のランチコース(2人以上で注文)でも味わえる。

韓国家庭料理 青紗一籠

  • 日置市伊集院町清藤1496[MAP
  • TEL/099-272-1515
  • 営/11:00~14:30、17:30~21:00
  • 休/月曜(祝日の場合は翌火曜)
  • P/あり
口から火を出す唐辛子

タイ料理レストラン&バー
リトルチェンマイ

リトルチェンマイ「トムヤムクン」「ソムタム・タイ」「鶏のグリル焼き」

トムヤムクン、ソムタム・タイ(パパイヤのサラダ)、鶏のグリル焼き、タイのもち米ごはん

トムヤムクン

  • 880円~

ソムタム・タイ

  • 850円

鶏のグリル焼き

  • 2,800円 要予約

「酸・辛・甘」が響き合う♪

本場タイ人がつくるタイ料理店。トムヤムクンは「酸っぱ辛い」スープの代表格だが、隠し味のココナツシュガーで甘さが加わり、「酸・辛・甘」が口の中で響き合う。

「カー(タイショウガ)、タクライ(レモングラス)、バイ・マックルート(コブミカンの葉)の3種類のハーブにパクチーが欠かせない。

タイ料理は体にいい色んなハーブを使う。パクチーは美肌。美人になると女性に人気ですよ」とチェンマイ出身のタイ人オーナー田中那奈さん。

リトルチェンマイのオーナー・田中那奈さん

トムヤムクンの素材を持つオーナー・田中さん

トムヤムクンの素材はこんなに!「辛さは調整可。辛いだけじゃないタイ料理をぜひ食べに来て」と田中さん。

タイ料理レストラン&バー リトルチェンマイ

  • 鹿児島市千日町7-15 丸よしビル2F[MAP
  • TEL/099-226-9517
  • 営/18:00~L.O.翌1:30
  • 休/日曜は予約のみ
  • P/なし
  • @Little.chiangmai
  • tanaka6432

唐辛子イラスト

凛丹一壺坊
りんたんいっこうぼう

凛丹一壺坊「四川麻婆豆腐」

皿の上で一際目立つ真っ赤なトウガラシはインパクト大。山椒の効いた、ピリッとした辛さは白ご飯と相性抜群。

四川麻婆豆腐

  • 990円

トウガラシの量、半端ない!

ジューッと鍋に火が入ると、ひき肉に絡むショウガやニンニク、豆板醤の香りが店内を包む。皿の上で一際目立つ真っ赤なトウガラシはインパクト大。「見た目よりも辛くない」というが…

凛丹一壺坊(りんたんいっこうぼう)唐辛子

トウガラシの量は一皿一握り分使用!ぱくっと一口…意外と大丈夫かも!?

「香り付けのために入れているので除いて食べて」と料理長の神田武さんはアドバイスする。

山椒の効いた、ピリッとした辛さは白ご飯と相性抜群。テイクアウト可。好きなメニューから6種類選べるオードブルは5,400円。

店ならではの火力、本格的な調味料で作る、自宅では真似できない中華料理を堪能して♪

凛丹一壺坊

  • 鹿児島市東千石町5-8[MAP
  • TEL/099-224-8711
  • 営/11:30~L.O.14:00、18:00~L.O.21:00
  • 休/日曜(臨時休業あり)
  • P/なし
  • HP/凛丹一壺坊

テイクアウトは早めの注文を

唐辛子イラスト

ベーカリー&カフェ ReeNo
リーノ

リーノ「デスカレーパン」

カレーが舌の上でぴりぴりとしびれる。後から来る辛さの病みつきになるその正体は…!?

デスカレーパン

  • 170円

かわいいけれど、刺激的!?

表面はサクッ、中はふわっと、油で揚げているのに重くない、優しいパン生地。しかし…ぱくぱくっと食べ進めると、突如押し寄せる辛さ!カレーが舌の上でぴりぴりとしびれる。忍ばせるのは、ハバネロ入りのデスデスソースだ。

デスデスソースには鹿児島県産ハバネロを使う

辛さが病みつきになるソースDEATH☆

デスデスソースには鹿児島県産ハバネロを使う。辛さが足りない人は、パンをソースに直接付けてもOK

「後から来る辛さの病みつきに」と店長の木佐貫裕子さんはにっこり。辛いもの好きなスタッフが集い、「まだまだ」とソースは日々増量され…今に至る。

辛いだけじゃない! パンはもちろん、手作りのビーフカレーも魅力。変わり種パンが楽しいお店♪

ベーカリー&カフェ リーノ「肉パン」

ReeNo人気No1の肉パン!香草を練り込んだノンスモークウインナーをフランス生地で包んで焼き上げ、ボリューム満点!


ベーカリー&カフェ リーノ

オレンジ色の屋根とらせん階段がひときわ目をひく外観

ベーカリー&カフェ ReeNo

口から火を出す唐辛子
 

マイルドな辛さから激辛の「麺」メニューで覚醒する…

 

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